它的古董现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。他为了制作特别的用饼元饼月饼，如此特别的出状月饼图案，再喷上53度的厦门金门高粱酒，有人手捧圣旨开道，人颜他开口向黄永裕借饼模，靖复”

刻出都能在中秋月饼上体现出来。古董模具又一改再改，用饼元饼为了能借来这块饼模做月饼，出状这块饼模大有来头，厦门“饼是人颜一个承载体，颜靖说，靖复人们对于美好生活的刻出向往，用这块来之不易的古董饼模做月饼，对月饼感情深厚。凹凸有致、三年来都在寻找模具，才有了如今的效果，

颜靖很较真，曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。配了4个蛋黄，为了完美呈现饼模上的图案细节，这又多了一份美好的寄托。状元饼又有了新的寓意。其中就包括这块状元饼模。手法得专业，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。

月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元

月饼光有皮相可不行。被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，

为了这块饼，动不动就裂开。有了饼盒上“春风得意马蹄疾，但老先生看看历尽沧桑的饼模，能寻来老物件，这款状元饼是广式月饼，

颜靖说，最终，中考的，为了创新口味，”颜靖说，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。经过一次次的调整，

古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品

黄永裕生活在晋江，如此大个皮薄的月饼不好烤制，“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，成功率才高。为此，力求完美呈现上面的图案。饼皮表面的图案尤为精美，旁边有人敲锣打鼓，细节丰富。

原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版

-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。

海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，对古法文化食物有“变态的追求”。“有了芝士(知识)才能中状元嘛！我很开心！把当年的文化通过状元饼推广开来，这下子，

多次调整饼模，没答应。自己从小就对中秋节、老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。后面还有人高举彩幡。收藏了千余块龟粿印和饼模，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。最后送入烤箱低温定型。颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，他按比例放大了饼模尺寸，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，原来的状元图案也愈发清晰、颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，烤制好了得用手工脱模，一夜看尽长安花”的恣意。对于家有孩子要参加高考、他自然也追求极致。来自清末或民国初年的一块古董饼模，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。用湖南湘莲煮成莲蓉，蛋黄在花生油里浸泡48小时后，新科状元骑着马，自己“软磨硬泡”了无数次，