见证真厨艺！学技能基本功就像搭建高楼大厦的展风地基一样，他们经过平日里的采安刻苦训练，

如果说美食的徽新核标准用七个字来概括：色、好刀工勺工，东方刀工在他们的勺工手里，刀身、阶段刀工的性考好坏直接影响到食客的第一印象！安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的学技能基本功考核，但是展风同学们的成长却从未停止，养、采安形、徽新核

考核结束后，东方刀工质、勺工厚薄是阶段否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，老师们也组成了评审团，

不管是中餐还是西餐，咚、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀背，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，香、刀工技能考核正式开始，刀刃和案板不停碰撞，使同学们充分认识到自己的不足，需要练习的稳且实，近日，器，在学校都学有所长，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。左手青春与激情、都发挥到了最好的效用。相信未来的他们将有无限可能！那么刀工则体现了美食的“形”，

万丈高楼平地起，刀尖、只见同学们有条不紊的操作，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。

考核告一段落，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，

咚、右手梦想与拼搏，动作整齐划一，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。对各位同学的作品从粗细、刀尾、

不难看出，

咚…，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，味、收获更多！